このサイトについて

「おふくろの味」が失われたと嘆く必要はありません。 現代の私たちの胃袋を支えているのは、科学的な知見、マーケティングの戦略、そして「絶対に美味しくしてやる」という執念によって磨き上げられた、　最高峰の「プロの味」　です。

コンセプト：プロの知見と熱意を、おかずにする。

私たちが日々口にするコンビニ弁当やレトルト食品。 これらは単なる「工業製品」ではありません。幾多の試作を重ね、厳しい社内審査（承認）を勝ち抜いて棚に並んだ、開発者たちの執念の結晶です。

「なぜ、この容器は丸いのか？」 「なぜ、隠し味にその調味料を選んだのか？」

そこには、担当者の汗と涙、そしてプロフェッショナルとしての誇りが詰まっています。

楽しみかた：作った人の話を聞きながら、食べる

お願いがあります。このサイトの記事は、どうかその商品を実際に食べながら読んでください。

作り手の声を聴きながら飲み込む一口は、ただの栄養補給ではありません。それは、遠く離れた誰かと食卓を囲むような、知的でエキサイティングな体験に変わるはずです。

無機質なパッケージの向こう側に確かに存在する「人の体温」を、物語という調味料と共に味わってください。

運営者プロフィール

大北 栄人（おおきた しげと） フリーランスライター。 「ダイヤモンド・オンライン」「デイリーポータルZ」「ジモコロ」などで執筆。 X (旧Twitter)

取材のご依頼やお問い合わせは、ohkitashigeto@gmail.com までお願いいたします。 撮影：2017年 手塚治虫を読んだ藤子不二雄の顔を目指して